Atelier confection d’un rooibos avec les élèves de CE2. Nous remercions chaleureusement Gilles WERLÉ du Comptoir Français du Thé pour son intervention auprès des élèves qui ont fait preuve de curiosité et d’inventivité.

Le rooibos (appelé aussi thé rouge bien qu’il ne s’agisse pas de thé) est une plante poussant uniquement en Afrique du Sud. Son infusion donne une boisson rouge très agréable, ronde et légèrement sucrée. Riche en antioxydants, faible en tanins et totalement dénué de théine, le rooibos peut être dégusté en journée comme en soirée.